霧臺小米回家 邁向世界文化遺產潛力點 中山大學USR計畫讓魯凱傳統農耕文化「醒來」

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帶領學生參與魯凱族豐收祭爲USR計劃中的一環,豐收祭當天,各部落攜帶當季、當年作物的收成,主要爲小米、小米糕(abai)、小米酒、水芋頭等到豐收祭場域,顯示小米豐收收成,並分享給族人,一同歡慶。 (圖片提供/巴清雄)

【撰文/吳秉容 攝影/吳尚鴻】

巴清雄擔任大學社會責任實踐計劃(University Social Responsibility, USR)「雲霧山林黃金城:魯凱族霧臺鄉小米復耕與創新計劃」主持人,以原住民糧食作物「小米」爲核心,實踐「在地連結」、「人才培育」,帶領大學生與部落族人一同推動魯凱族傳統農業文化復振,締造「小米復耕」行動嶄新開始。

巴清雄指出魯凱族傳統農耕制度爲混作栽培,在不同時間採收不同作物。因此,雖然小米在魯凱族的生活、祭典與文化上扮演關鍵角色,小米之外其他傳統作物的保存與延續也相當重要,要用宏觀角度對應整個生態。

96個品系「小米回家」 復耕保種需長期規畫行動

歷經過去日本殖民農業、當前市場經濟衝擊等因素,臺灣原住民小米耕作文化勢微,小米種原也逐漸流失。1977年,美國學者韋恩‧佛格(Wayne Fogg)來臺至原住民各部落蒐集小米品系,並將其存放於美國國家種原庫。2011年,在臺大農藝系任教的郭華仁教授與仍是博士生的巴清雄和美方交涉,重新引回這批共計96個小米品系。巴清雄將其分別送還布農、泰雅、排灣、魯凱、達悟共5族、12個部落,期盼部落族人「復耕小米」,傳承與延續小米種原和文化。

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小米種原要交由誰接手種植?巴清雄表示,部落年輕族人幾乎已無種植小米經驗,也不瞭解小米品系族語名稱,無法與他們確認小米品系的族語名稱及發音,因此主要鎖定曾經種植過小米的部落長者。尋找合適人選的過程耗時費力,將小米種原送至各部落後,同樣面臨許多困難。巴清雄舉例,南投縣仁愛鄉泰雅族馬烈霸部落,田地大多栽種經濟作物茶葉,族人只能將小米種植於住家附近的畸零地,無法大規模生產;南投縣信義鄉布農族東埔部落,族人在3月小米播種時曾遇上霜害,氣候因素險些導致收成全軍覆沒。

巴清雄回憶:「96個小米品系中,有15個屬於屏東縣霧臺鄉魯凱族阿禮部落。2009年莫拉克颱風後,阿禮部落遷到長治百合永久屋,沒有多餘農耕地。霧臺部落和阿禮部落的原鄉距離不遠,氣候環境也差不多,所以將小米種原移交霧臺部落耕種,但3月播種時已經過了春雨季,雨水不足,收成也沒有很好。」

回顧「小米回家」行動雖困難重重,但初期在各部落仍有成功收穫,不料卻在一年後無疾而終。巴清雄指出,受到日本殖民農業影響,族人不種傳統作物改種稻米,造成部落飲食習慣改變,影響小米的消費;其次,部落族人爲了養家餬口多已改種經濟作物,大幅限縮種植傳統作物的空間,導致小米復耕、保種無以爲繼。

學校、耆老合作傳承知識文化 收成回饋部落活化傳統農業

巴清雄指出USR種子型「雲霧山林黃金城:魯凱族霧臺鄉小米復耕與創新計劃」的核心價值,就是透過課程將學生帶到部落,讓他們提早與社會產生連結,在部落中學習不同的文化知識與社會議題,並嘗試將所學貢獻、反饋回部落,各方都能因此獲益。

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除了透過相關課程與文獻,讓學生了解魯凱族農業生態學與傳統農業知識,巴清雄也帶領學生實地深入霧臺部落,以小米混作栽培方式,耕種休耕閒置的農地,「我跟族人說你那塊地閒置這麼久,就由我們來幫你整理,他非常樂意。」

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國立中山大學USR種子型計劃小米復耕開墾的農耕地,原先爲次森林(休耕地),位於谷川部落附近,省道臺24縣旁。 (圖片提供/巴清雄)

從2月初開始砍伐樹木,由學生分組進行,每一個小時輪替一次,向部落耆老學習不同的伐木技巧。2月底燒墾,隔日土壤冷卻後同時播下小米、玉米、臺灣藜等作物種子。撒種、整地完畢等待春雨來臨,讓作物發芽生長,期間還須注意間苗(疏苗避免作物過密)與除雜草等,待5、6、7月開始收成小米。巴清雄表示,過程中會不斷指導學生傳統生態知識,讓他們瞭解傳統農耕制度對於部落糧食安全、環境維護與作物多樣性保存的重要。

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學校與部落合作耕種休耕地,巴清雄笑說,這項USR種子型計劃促進了學校與部落之間的關係,「我們讓部落耆老擔任老師,透過知識的傳遞獲得一些收入;此外,也把小米收成全部回饋給部落,小米可以說是族人最愛的東西,他們都覺得很開心。」巴清雄總結,這項計劃不僅讓學生從部落長者身上學習到傳統生態知識,更促使傳統農業活化,小米復耕與保種得以不同形式在部落延續。

沒有小米稱不上結婚 魯凱族祭儀必備「讓文化更精彩」

小米在臺灣原住民各族都具有文化意義,但對魯凱族而言尤其崇重。小米不僅僅是一種糧食選擇,甚至可作爲身分地位的象徵,是傳統文化不可或缺的一環,舉凡婚喪喜慶皆少不了它。巴清雄強調很多魯凱部落儀式都需要酒,「小米可以用來釀酒,結婚時也會規定要有多少的小米作爲聘禮。」他笑說,魯凱族人可以說是被逼着努力耕種小米,因爲傳統文化意涵,小米作爲聘禮就是希望成婚夫妻有小米種子可以種植,新成立的家有食物來源,所以對於魯凱族人來說,沒有小米根本稱不上結婚。

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霧臺部落釀製的小米酒,使用糯性(durai)小米與臺灣藜發酵5天后即可飲用,酒味醇厚。

小米作爲穀類作物,比魯凱族其他主食芋頭、甘𫉄更耐貯藏,若芋頭、甘𫉄收成不佳,小米是無可取代的重要糧食來源。因此當有族人的小米產量達到120把,代表他善於栽培、有能力分享食物,這時要動員整個部落的力量一起將小米搬回部落,這項農事活動稱爲Papwabaliu,過程中也會舉行小米負重競賽(Twtinatina)。「小米負重通常會在豐收祭之前,但這項活動已經很久沒有舉行了。去年因爲疫情,族人怕有觀光客進來,就說不要辦,我們的學生還是有揹着收成自行舉辦,族人看了就很佩服地說還好有你們,不然今年就沒有小米負重了。」

巴清雄表示,USR種子型計劃讓學生與部落族人合作耕地保種,同時也恢復部落的小米負重文化,而部落族人看見學校師生對小米文化的重視,也會因此受到激勵,願意回過頭來關注自身文化。「我們部落沒有人因爲小米發大財,但是小米讓我們的文化更精彩!」

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