越南法國麪包中毒案增至520人 3件未食用就驗出沙門氏桿菌

越南法國麪包中毒案增至520人 3件未食用就驗出沙門氏桿菌

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桃園市衛生局抽驗越南法國麪包。(桃園市衛生局提供/陳夢茹桃園傳真)

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桃園忠貞市場越南法國麪包攤商發生食品中毒案,通報人數陸續增加至520人。(桃園市衛生局提供/陳夢茹桃園傳真)

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桃園忠貞市場越南法國麪包攤商發生食品中毒案,通報人數陸續增加至520人,衛生局將相關檢體送驗後,目前已有7件人體檢體驗出沙門氏桿菌,再增加3件食品檢體驗出沙門氏桿菌,將啓動跨局處桃園市集美食輔導專案。

衛生局統計,截至8日晚上10點,通報個案520人,就醫384人,目前仍住院35人,累計住院41人。食藥署今發佈,除了已有7件人體檢體驗出沙門氏桿菌,又有3件食品檢體檢出沙門氏桿菌。衛生局表示, 這3件是民衆購買後未食用的同批越南法國麪包檢體,檢出沙門氏桿菌陽性,另有檢出仙人掌桿菌β-溶血型,還須待明日生化法確認。

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衛生局說,爲預防此事件再發生,將啓動跨局處市集美食輔導專案,輔導項目包括辦理食品安全教育訓練,加入口譯人員,連同結合5國語言(印尼、越南、泰國、英文、中文)餐飲衛生自主管理手冊及影音檔。加強高風險餐點製程及販售環境衛生輔導並調查食材原料合規性。

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